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中老年中醫食療減肥法

發布日期:2019-11-22 13:34:27?來源:admin

  中醫認為肥胖的病因多為痰濕所聚,氣虛所造成。有“肥人多痰”、“肥人多氣虛”之說,因此中醫飲食減肥多從健脾益氣,化痰除濕入手,根據不同的體質合理用膳。

1.健脾利濕。

  苡仁赤豆湯:苡仁30克,赤小豆30克,紅棗5個。先將孩仁、赤小豆洗凈,加水燉至七成熟,再加紅棗繼續燉至酥爛。

  荷葉粥:鮮荷葉1張,粳米100克。將荷葉切絲,加水煎煮,去渣取液備用。另將米洗凈加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。

  石葦茶:石葦6克,綠茶l克。石葦洗凈加水煮沸,用石葦連同沸水沖泡茶葉,加蓋,三分鐘后可飲。

  蓮藕炒綠豆芽:綠豆芽150克,蓮藕100克,鮮荷葉200克。將荷葉煎汁,濃縮為50毫升備用,再將鮮藕切絲,與綠豆芽煽炒,至六成熟,加鹽、味精適量,并加入荷葉淀粉汁至湯汁明亮后出鍋即可。

  涼拌馬齒莧:馬齒莧洗凈用開水焯后,去澀水,將菜放入盤中,加姜末、蒜泥、醬油、醋、鹽、味精、香油拌勻食。

2.宣肺化痰。

  蘿卜杏肺湯:蘿卜160克,苦杏仁5克,豬肺l00克。三物同放鍋內燉至爛熟,調味服食。

  蔥頭爆羊肉:羊肉200克,蔥頭100克。素油50克,加花椒,辣椒少許,炸焦后撈出,放入羊肉絲、姜絲、蔥頭絲,急火爆炒,加鹽、味精、醋、黃酒適量,熟后出鍋。(三九健康網)

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